今年和育成中心合作了幾件案子,所以有幸成為他們部門年末聚餐的座上客。因為是沒吃過的餐廳--IKKI藝奇新日本料理,ritachih還甘冒大不諱,沒有參加老闆在簽約典禮的聚餐,希望老闆不要以為本人嫌棄他。不過後來有吃到同事帶回來的『白鯧米粉湯』,台北新東南海鮮餐廳的招牌菜,很特別的口味,推薦喔!!

結束簽約活動收拾完畢,匆匆搭上高鐵趕到竹北六家、再開車過去、找到車位,已經12:30 。

藝奇竹北店就在光明一路商圈、新竹縣文化局演藝廳後面。

不愧是王品集團,色系一樣,西堤好像也是這個色系

門口有一個公布欄,放了菜單。因為是王品集團,採套餐式,只是換成日本料理。


其實就是日式料理中的定食,只是IKKI價位統一。到底是怎樣的新法,待ritachih來看看。


 一入座,桌上便擺好一杯玄米茶、一壺土瓶蒸,


第一道,湯物,海鮮土瓶蒸,下方有火全程保溫,可無限續湯。只是續湯喔,因為服務生只來加湯,我們也沒人問可否加料。

我只吃了一棵銀杏和蝦子,好像還有雞肉(或魚)、蛤蠣,但因為有其他好吃的,所以真的只是喝湯而已。

銀杏不錯,不會酸酸的,是新鮮的嗎? 蝦子則乎乎的,是煮太久或是??


先付,三選一

我點了新推出的創作沙拉,原來是和風醬牛番茄


有ritachih最愛吃的燻鮭魚,讚!!


 

沒想到番茄內還另有乾坤呢! 填滿了調味過的馬鈴薯泥,配上和風醬,滋味獨特,酸酸甜甜的。


 這是同事點的魚皮野蔬沙拉,魚皮脆脆的,一問之下是台灣鯛魚皮,ritachih疑惑的請教同事,多大的吳郭魚(台灣鯛原名)才有這麼厚的魚皮?

小品三選一,ritachih又選了新推出的袱巾胡麻炊物,原來是日式的扁食,大的炸餛飩,只是內餡是芝麻豆腐

 

 

味道不錯,但一方面是炸的、一方面又有勾芡,熱量高,解決一半後就和同事交換。



另一道小品,櫻花蝦海鮮玉子蒸,溫潤的口感,好吃的茶碗蒸。


第三種小品,銀鱈葡萄柚,同事點的,葡萄柚先分切好,用完上面的魚肉後可以簡單的把下方果肉吃完,貼心的作法。

食事也是三選一,食事在日文是吃飯的意思,用在這哩,大概是指飯或麵等附餐的意思吧。

雖然麵食是最近ritachih的大忌,但因為另外二種都是飯,所以還是選了海鮮芝麻冷麵,淋上芝麻醬,很有日式冷麵風味,因為要留空間給後面的主餐,吃了2口嚐味道後就交給同事了。


另一道食事,鮭魚季飯,不錯吃喔,另外還有日式燒肉飯,因為同事說這個可以加點還可以打包,服務生也很大方問大家需要嗎?我和淑絲便不客氣的外帶了二種飯。小隻瑜很捧場,一下就把二碗飯給解決了,可見味道應該不錯。


刺身或煮物,也是三選一。

ritachih當然選刺身,實在是胃口變小了,所以用了一半,一半給了淑絲,她也分給我一隻蝦子。這個生魚片還可以啦,不知可不可以續點?下次帶我家老爺來,他可以只吃刺身就好。


煮物之一,醬燒蒜香鮮蝦,蒜味夠、蝦子大但不夠鮮,可惜了。另外還有一道新推出的煮物,炙燒生牛肉,沒人點,不知情況如何。

 

紅梅冰鑽,可隨時補充,這種酸梅是ritachih兒時吃的那種橘紅色的話梅,現在好像都是白色的。哇!童年的味道!!

 


 

終於到了主餐--強肴了,共有10種選擇。

同事的牛肉箬竹燒,我們建議她吃7分熟,因為下方還有石板保溫,肉質才能維持滑嫩,果然おいし。


 

鹽烤季節鮮魚,今天用的是午魚,同時說這種魚好吃,我家都用煎的,下次試試烤的。


 

ritachih點的醬燒羊肉 ,這是季節新品,又是小隻瑜愛吃的羊肉,當媽的嚐過一口就打包起來回家孝敬兒子了。


IKKI用了很多的果香醃南瓜來搭配肉類,這南瓜醃的很好。

 

男同事點的岩燒石板合鴨,服務生還提醒他們,這道菜走精緻路線,意思是量少,3個大男生還是選了,反正有食事可以加點嘛!


 

因為需要自己動手,所以我們準備用甘果物(甜點)時,還有2人在努力中。詢問之下,才知道用的是櫻桃鴨,可是櫻桃鴨顏色不是應該更亮麗一些嗎?

 

 

日式蒸烤雙物(魚.雞),用的是台灣鯛,還好ritachih沒點這道,不然回家會被老爺修理。



終於來到甜點時間,也有3種選擇。

黑木耳時旬鮮果,可是同事覺得有些甜。


 

ritachih點的焦糖鹽之花慕斯 ,很漂亮的擺盤,不愧是王品集團,餐具都很別致。這塊蛋糕在ritachih的禁忌名單上,當然是帶回家當孝子囉!


雖然ritachih對甘過頭的和果子沒興趣,不過IKKI的甜點這麼不日式,好像差了那麼一味。

 

最後ritachih以比較日式風味的玄米綠奶茶結束了今天的新日本料理嚐鮮。也算心滿意足啦!

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